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フェットチーネのミートソースポーチドエッグのせ

  • 調理時間:15分
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材料

4人分

マ・マー フェットチーネ 400g
キャベツ 1/4個
マ・マー 具たっぷりのミートソース 1缶
ディ・チェコ エクストラバージン オリーブオイル 大さじ1
50cc
4個

作り方

1

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタを表示通りに茹でる。

2

キャベツは一口大に切る。

3

別の鍋に酢を加えたお湯を沸騰させ、卵を割りそっと落とし入れ、2分程茹でてポーチドエッグを作る。

4

パスタが茹で上がる1分前にキャベツを加え、パスタと一緒に茹で上げる。

5

フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートソースを加え温める。

6

パスタとキャベツを皿に盛り、上からミートソースをかけ、ポーチドエッグを盛り付ける。

ワンポイント

ポーチドエッグは、お湯に酢を加えそっと茹でるのがポイントです。
ミートソースに茹で汁を少々加えると、パスタにからみやすくなります。

監修:山本麗子

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