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辛さ自在のアラビアータ

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材料

2人分

ディ・チェコ No.41 ペンネ リガーテ 140g
市販のトマトソース 1カップ
赤唐辛子(半分に切る) 2本分
パルミジャーノチーズ 大さじ2
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 大さじ3
バジル 適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが立ったら市販のトマトソースを加えて混ぜる。

2

(1)にゆでたパスタを加えて手早く混ぜる。パルミジャーノチーズを入れて、塩・こしょうで味を調え、皿に盛りバジルを飾る。

ワンポイント

唐辛子の辛さ加減は、切り方で変わります。(・小辛……そのまま使用 ・中辛……半分にちぎる ・大辛……輪切りにする )

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