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ソレント風カネロニ

材料

4人分

ディ・チェコ No.1 ラザーニャ 8枚
玉ねぎ 1/6個
豚ひき肉 200g
塩、こしょう 各適宜
パルメザンチーズ 大さじ4
モッツァレラチーズ 40g
オリーブオイル 適宜
バター 15g
適宜
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ2
リコッタチーズ 240g
ナツメグ 少々
バジリコの葉 適宜
トマトソース 適宜
ディ・チェコ エクストラバージン オリーブオイル 少々

作り方

1

「ソレント風カネロニ」の作り方はこちらでご覧ください。
イタリア料理レシピ「おいしい!ヘルシー!イタリアン!」
(※トマトソースの作り方は「カッペリーニのイタリアンオムレツ」をご覧ください。 )

ワンポイント

ボリュームたっぷり、リッチなカネロニを、 ラザーニャ生地とソレント風の具で手軽に作るレシピをご紹介します。
ソレントはナポリより南に位置する都市。
トマト、モッツァレラチーズ、バジリコ、この3つが入るとソレント風と呼ばれます。

監修:ピッツェリア パルテノペ 渡辺シェフ

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