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大根おろしのヘルシーきのこパスタ鍋

  • 調理時間:20分
使用している商品

材料

2人分

マ・マー だしのうまみたっぷりの和風きのこ 1袋
マ・マー スパゲティ 1.6mm 150g
700ml
えのき、しめじ、なめこなどお好みのきのこ 2パック
厚揚げ(一口大に切る) 50g
水菜(5㎝幅に切る) 適量
大根おろし 適量
サラダ油 大さじ1/2
小さじ1/4
こしょう 少々

作り方

1

鍋にサラダ油を入れ、厚揚げ、きのこを加え、中火~強火で炒める。塩・こしょうをふる。

2

(1)に水を加え、中火で沸かす。沸騰したらスパゲティを加え、時々混ぜながら5分煮る。

3

(2)に和風きのこソースを加え、2分煮る。

4

(3)に水菜を加え、仕上げに大根おろしをのせる。

ワンポイント

きのこは、最初に強火で炒めることで、素材の旨みを凝縮させます。

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