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青ねぎそば

  • 調理時間:15分
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材料

2人分

滝沢更科 信州そば 200g
青ねぎ 10本分
辛味大根 大さじ2
めんつゆ(濃縮2倍) カップ1

作り方

1

そばはたっぷりのお湯でゆで、冷水でよくもみ洗いします。

2

青ねぎは小口切りにし、辛味大根はおろします。

3

めんつゆを4倍に伸ばして火にかけ、そばを入れてひと煮立ちさせます。

4

器にそばとつゆを入れ、上に青ねぎをたっぷりと散らし、辛味大根をのせて仕上げます。

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