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お手軽ケーク・サレ

  • 調理時間:45分
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材料

2人分(8×6×15cmのパウンド型1台分)

【A】日清 フラワー(薄力小麦粉) 150g
【A】日清 ベーキングパウダー 小さじ1
【B】卵 2個
【B】牛乳 100ml
【B】粉チーズ 大さじ3
【B】オリーブオイル 大さじ2
【B】塩 小さじ1/2
ブロッコリー(ズッキーニ) 50g
ウインナー 40(2~3本)g
玉ねぎ 50(1/4個)g
パプリカ(赤・黄色) 各1/4個
塩・こしょう 少々

作り方

1

【A】を合わせふるっておく。ブロッコリー、玉ねぎ、パプリカを2cm角に切る。玉ねぎ、パプリカはフライパンで炒め、塩・こしょうし、ブロッコリーはサッと茹でておく。ウインナーは輪切りにしておく。

2

ボウルに【B】を入れフォークで混ぜ合わせる。

3

(2)へ、(1)で小麦粉とベーキングパウダーを混ぜた粉類と、野菜、ウインナー、塩・こしょう(少々)を入れゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

4

オーブンを190℃に予熱する。

5

パウンド型にクッキングペーパーを敷き、(3)を流し入れ表面を綺麗にし、オーブンで約30分焼く。

6

竹串をさし何もつかなければ完成。

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