日清製粉グループ

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ういろう(抹茶あずき)

調理時間:10(冷蔵庫で冷やす時間は除く)分

材料14㎝×8㎝のフタ付き電子レンジ対応容器1台分

【A】日清 フラワー(薄力小麦粉) 80g
【A】上白糖 30g
【A】抹茶 小さじ2
240ml
茹であずき 100g

作り方

1

ボウルに材料【A】を入れ、泡立て器で混ぜ、少量ずつ水を加えて混ぜ、ダマができないように混ぜ合わせ、ザルでこす。

2

茹であずきを加えて泡立て器で軽く混ぜ合わせ、さっと水でぬらした容器に流し入れる。

3

(2)の容器に軽くフタをして、電子レンジ(600W)で6分ほど加熱する。

4

フタを少しずらして粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。容器から取り出して食べやすい大きさに切る。

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