製パン用からバイオまで、酵母が秘める無限の可能性を追求。 製パン用イーストをはじめとした各種食品素材の提供からバイオ分野へと事業を 拡大しているのがオリエンタル酵母工業株式会社です。無限の可能性を秘めた 「酵母」を事業の原点とした技術立社を目指しています。 確かな技術と品質、そして提案で、パン業界を支え続ける力。 1929年に日本最初の製パン用イーストメーカーとして創業したのがオリエンタル酵母工業株式会社です。まず食品事業では、業界トップシェアを占める製パン用イーストをはじめ、製パン・製菓業界向けにイースト、フィリング、マヨネーズといった多様な素材を提供。また世界のパン情報を独自に収集・分析し、ベーカリーの新製品開発への応用、各種パンのいち早い提案を行うなど、市場の活性化にも貢献しています。また、飼料事業では、マス・アユなどの養魚用飼料、つり餌、ペットフード、実験動物用飼料などさまざまな製品を送り出しています。 酵母の技術で多彩なパンづくりを支える 培われた経験と技術をベースに、健康に貢献するバイオ事業。 健康への欲求がさらに高まる21世紀において、大きな可能性を秘めているのがバイオ事業です。現在の主な役割は、長く培われた酵母のノウハウを生かしてライフサイエンス分野に貢献すること。酵母などから抽出した有用物質やバイオテクノロジーによる有用たん白質を、診断薬用の原料や研究用の試薬として市場に供給しています。また酵母エキスなどの培養基材の供給、さらに医薬品や食品の安全性および薬理薬効試験の受託、ゲノム機能解析に有用な遺伝子改変動物の作出や遺伝子発現などの研究支援受託業務も手がけています。 組換微生物培養室 オリエンタル酵母工業株式会社 事業内容 ： 製パン用イースト、食品材料、診断薬用原料、研究用試薬の製造・販売 本社所在地 ： 東京都板橋区小豆沢3丁目6番10号 代表取締役社長 ： 内藤利邦 創業 ： 1929（昭和4）年6月 資本金 ： 26億1,788万5,765円 ＜関係会社＞ （株）パニーフーズネット 製パン用イーストなど各種製パン製菓原材料の販売。 北山ラベス（株） 実験動物の飼育販売ならびにそれに関連する事業を展開。 OYC International, Inc 欧米での製品販売および海外購入品の日本への販売。 オリエンタル酵母工業 ホームページ