細かく刻んだごぼうの味と香りが印象的です。 肉系のサンドが苦手な方でも野菜たっぷりなので、これなら大丈夫です。 　 ※写真は一人分です。 　 山型食パンを1cm幅にスライスする。 　 　 　　　　　　材料（2人分） ・とりひき肉 ※生姜汁 ※しょうゆ ※酒 ※片栗粉 ・長ネギ ・ごぼう ・人参 ・生椎茸 ・サラダ油 ・しょうゆ ・みりん ・サラダ菜 ・パン ・バター 120ｇ 少々 小さじ１弱 小さじ１ 小さじ１ 20ｇ 20ｇ 20ｇ 20ｇ 小さじ１ 1/2 大さじ1/2 大さじ1/2 適宣 　 　 　 野菜はみじん切りにする。ごぼうは水に入れてあくをとり、水気をきる。 挽き肉に※印の生姜汁、しょうゆ、酒、片栗粉を入れて混ぜ、を加えてよく混ぜる。 を２〜４等分にして薄い楕円形に形づくり、油を熱したフライパンに入れ、両面焼いて火を通し、しょうゆ、みりんを加えてからめる。 パンにバターをぬり、サラダ菜とをはさむ。