ナンプラーとココナッツミルクでコクを出しタイ風にアレンジしています。 一度食べたら忘れられない味付けです。 　 ※写真は一人分です。 　 バケットを1〜1.5cm幅にスライスする。 　 　 　　　　　　材料（2人分） ・ひよこ豆（茹で） ・牛挽き肉 ・玉ねぎ ・人参 ・パセリ ・にんにく ・生姜 ・赤唐辛子 ・カレー粉 ・レモングラス ・サラダ油 ・小麦粉 ・スープの素 ・水 ・ナンプラー ・ココナッツミルク ・パン ・バター 100ｇ 60ｇ 50ｇ 25ｇ 少々 小1かけ 5ｇ 1/2本 小さじ1 少々 大さじ1 小さじ2 小さじ1/2 2カップ 小さじ2 大さじ4 　 　 　 玉ねぎ、にんにく、生姜、赤唐辛子はみじん切りにする。 人参はみじん切りにする。 パセリはみじん切りにする。 鍋にサラダ油を熱し、を炒め、牛挽き肉を入れて炒める。肉がぽろぽろになったらを入れて炒め、小麦粉、カレー粉を加えて炒める。スープを入れてよく混ぜ、煮立ったらあくをとり、火を弱めてレモングラスを入れ、15分煮込む。茹でたひよこ豆を加えて汁気が少なくなるまで煮込む。ナンプラー、ココナッツミルクを入れて仕上げる。 パンにバターをぬり、をのせる。