野菜の味を生かし、薄味に仕上げました。しっかり味のあるパンと一緒にお召し上がり下さい。 　 ※写真は一人分です。 　 　 　　　　　　材料（2人分） ・豚肉薄切り ・大根 ・人参 ・ごぼう ・里芋 ・しめじ ・えのき茸 ・スープの素 ・みそ ・あさつき 30ｇ 50ｇ 30ｇ 30ｇ 50ｇ 20ｇ 20ｇ 小さじ1/4 小さじ2強 少々 　 　 　 大根、人参はいちょう切りにし、ごぼうは皮をこそげ乱切りにして水につけてアク抜きし、水気をきる。 里芋は５mm厚さの半月に切り、水につけてぬめりをとり、水気をきる。 きのこは食べやすく切る。 豚肉は一口大に切る。 水２カップ、スープの素を温め、、を入れて２〜３分煮る。あくをとり、、を加え、柔らかくなるまで煮る。みそをスープでといて加える。あさつきの小口切りを入れる。