アンティパストとは、いわゆる「前菜」のこと。食前酒と同様に 食欲を高めるような料理で、もちろん単品でもお楽しみいただけます。

ネギのグラタン		ほたて貝ときのこのソテー バルサミコ風味

カルツォーネのフリット		マッシュルームのサラダ

パプリカピーマンのオイルマリネ		いかのトマト煮

カポナータ		夏野菜のグリルマリネ

ルッコラのサラダ バルサミコ酢ドレッシング和え		ブルスケッタ2種

いわしの香味パン粉焼き		たこの前菜 グリーンソース

アスパラガスと卵のオーブン焼き ミラノ風		温野菜のサラダ

カプレーゼ		牛肉のカルパッチョ

ブロッコリーのアンチョビ・ガーリック風味		ゼッポリーネ

ムール貝の黒こしょう蒸し