手早く調理するのが、この料理をおいしく仕上げるコツ。 何気ないことのように思われますが、あさり、トマト、イタリアンパセリ、水を ボウルに入れて用意しておくことが大切です。 こうすると、材料の入れ忘れもなく、スピーディに調理が進みます。
鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を加え、スパゲティをアルデンテにゆでる。
（Ａ）をボウルに入れておく。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら（2）を加え、ふたをする。（約2分が目安） 
ゆであがったスパゲティを加え、中火にかけたまま和え、水分がほとんどなくなったら、エクストラバージンオリーブオイルを加え、塩味をととのえる。 
器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
