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写真提供:横須賀市経済部農林水産課 |
2007年12月、農林水産省が発表した「農山漁村の郷土料理百選」に選ばれ、マスコミなどに注目されたのが、神奈川県横須賀市の「へらへら団子」。横須賀市佐島地区に江戸時代より伝わる伝統的な料理です。毎年7月に行われる佐島の船祭りのときに、市指定重要無形民族文化財の「佐島御船歌(さじまおふなうた)」、地域特産のマダイとともに奉納されます。今でも、佐島の船祭りのときには家庭でつくられ、豊漁と無病息災を祈願するそうです。なお「へらへら団子」は、同じ神奈川県の座間市でも、農家のおやつとして昔から食べられていたようです。
さて、「へらへら団子」とは、小麦粉と白玉粉の生地を手の平で押しつぶして、平たい団子状にし、ゆでてこし餡をからめたもの。その薄く平べったい形状から「へらへら団子」と呼ばれるようになったようです。餡のほか、しょう油と砂糖でみたらし団子風にしたり、大根おろしをからめていただくこともあるそうで、似たようなお菓子としては、伊豆地方の「へらへら餅」(ゴマ)や、大分の「やせうま」(きな粉)などがあります。 |
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