日清製粉グループ本社＞レシピと食の生活情報＞こむぎ粉くらぶ＞粉料理名鑑＞中華まんをつくろう ●生地 日清フラワー 300g 日清スーパーカメリヤ（ドライイースト） 6g 日清ベーキングパウダー 6g 砂糖 30g 食塩 1.5g ラード 18g 水 162cc ●餡 豚ひき肉 150g 長ネギ 1/3本 ショウガ 1かけ（約10g） 白菜 150g 干シイタケ 小4枚 食塩 小さじ1/2杯 酒 大さじ1杯 ラード 大さじ1杯 しょう油 大さじ1杯 ゴマ油 大さじ1杯 ボール、計量カップ、計量スプーン、包丁、麺棒、スケッパー、のし台、まな板、ラップ、パラフィン紙、せいろ ※せいろがない場合は、蒸し器でも代用できます。 ※スケッパーはパンづくりなどで使う道具ですが、包丁でも代用できます。 ※のし台はテーブルの上をきれいにふくなどして代用できます。 こちらのコンテンツをご覧いただくには、 Windows Media Playerが必要です。（無償）