かつおだしに、小麦粉と長いもを加え泡立て器で混ぜ合わせます。1人分の容器におたま2杯分の生地をとり、キャベツなどの材料を加えたら、スプーンなどで手早くかき混ぜます。混ぜすぎないように注意しましょう。