日清製粉グループ本社＞レシピと食の生活情報＞こむぎ粉くらぶ＞粉料理名鑑レシピ＞フルーツピッツァ 【生地】 生地のつくり方はこちらをご参照ください 日清カメリヤ（強力小麦粉） 75g 日清フラワー（薄力小麦粉） 75g 日清スーパーカメリヤ（ドライイースト） 3g（小さじ1） 砂糖 小さじ1 食塩 小さじ1/2 水 ※40℃前後のぬるま湯を使用 100cc ディ・チェコ　エクストラバージン オリーブオイル 大さじ1 打ち粉（強力粉） 少々 【トッピング（4種）】 A オレンジ 1/2個 オレンジリキュール 小さじ1 ハチミツ 小さじ1 粉糖 小さじ1 B バナナ 1本 チョコレート 10g 粉糖 大さじ1 C リンゴ 1/2個 砂糖 大さじ1/2 レモン汁 大さじ1/2 シナモン 少々 D 黄桃の缶詰（半割り） 2切れ メープルシロップ 大さじ1 生地を発酵させている間にトッピングを用意します。 オレンジは5mm厚さの輪切りにし、皮をむきます。 バナナは薄い輪切りにします。 リンゴは皮と芯をとり、半分を3つに切って、厚さ2〜3mmの薄切りにします。耐熱容器に入れ、砂糖とレモン汁をかけ、ラップをして電子レンジに5分かけます。その後、水分を飛ばすためにラップをとって3分かけます。 黄桃は汁気を切って、2〜3mm厚さの縦の薄切りにします。 生地を成形します。ベンチタイムを終えた生地をまず直径10cmくらいにのばしてから、アルミホイルの上で約20cmまで薄くのばします。アルミホイルはくっつきやすいので、小さじ1程度の打ち粉をしておくとよいでしょう。 トッピングをして、230℃のオーブンで5〜6分焼きます 生地にハチミツをぬり、オレンジを並べて、オレンジリキュールをふりかけます。焼き上がったら、茶こしを使って粉糖をふります。 生地にバナナを乗せて焼きます。焼き上がったら、湯せんにかけて溶かしたチョコレートをかけ、茶こしを使って粉糖をふります。 生地にりんごを並べ、焼き上がったら、シナモンをふりかけます。 生地に黄桃を並べ、焼き上がったら、熱いうちにメープルシロップをまわしかけます。 生地をうすくのばし、サクサクの食感を楽しむピッツァです。ティータイムにはもちろん、フルーツだけの甘みにアレンジすれば、ワインのお供にもいけますよ。