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材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ |
400g |
| 青の洞窟 ホールトマト |
1缶(400g) |
| いか |
小2はい |
| にんにく(みじん切り) |
1片 |
| パセリ |
1/2束 |
| オリーブオイル |
大さじ4 |
| 白ワイン |
大さじ2 |
| 塩、こしょう |
各少々 |
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- 作り方
- いかは内蔵や軟骨・うす皮などを取り除き、胴は輪切りに、足は食べやすく切り分けます。トマト缶は大振りに切り分け、(お好みで)種を除きます。
- オリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たらいかを加えます。さっと炒めたら白ワインとトマト缶を加え、さっと煮ます。
- ゆでたてのスパゲティを(2)に加え、塩・こしょうで味を調えてお皿に盛ります。
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