|
|
 |
材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ |
400g |
| 青の洞窟 ホールトマト |
1缶(400g) |
| 生ハム |
8〜10枚 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| バジル(あれば生) |
1/2束 |
エキストラバージン
オリーブオイル |
大さじ4〜5 |
| にんにく(みじん切り) |
小さじ2 |
| レモン汁又はワインビネガー |
少々 |
| 塩、こしょう |
各少々 |
|
|
- 作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、生ハムは1〜2cm幅の細切りにします。トマト缶は水気を切って荒く刻み、バジルは荒く刻むか、手でちぎります。
- スパゲティは、塩を入れたたっぷりのお湯で歯ごたえがなくなるまでゆで(標準ゆで時間より1分位長め)、氷水で洗い、水気をよく切ります。
- ボウルに、オリーブオイルとレモン汁(又はワインビネガー)を入れ、ホイッパーでよく混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
- (1)と(2)を(3)に加えて、混ぜ合わせます。
|
|
 |
