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材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ |
400g |
| ほうれん草 |
1束 |
| 鶏肉 |
300g |
| オリーブオイル |
大さじ2 |
| にんにく(みじん切り) |
1片 |
| 玉ねぎ(みじん切り) |
1/2個 |
| 赤唐辛子 |
小2本 |
| 青の洞窟 ホールトマト |
1缶(400g) |
| ローリエ(あれば) |
1枚 |
| 塩、こしょう |
各少々 |
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- 作り方
- ほうれん草は根を落とし、3つに切ります。鶏肉はひと口大に切り分けます。
- オリーブオイルを熱してにんにくと玉ねぎ、種を取ってちぎった赤唐辛子を炒めます。そこに、塩・こしょうをした鶏肉を入れて、炒めます。
- (2)にトマト缶を荒く刻んで汁ごと加え、(あればローリエも加えて)材料に火が通るまで煮込みます。
- (3)にほうれん草とゆでたてのスパゲティを加え、ソースをからめ、味を調えます。
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