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材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ |
400g |
| トマト |
4個 |
ナチュラルチーズ
(あればモッツァレラチーズ) |
100〜 150g |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| [A] |
・オリーブオイル |
大さじ2 |
・ワインビネガーまたは
レモン汁 |
大さじ2 |
| ・にんにく(みじん切り) |
1片 |
| ・ケッパー(あれば) |
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| 塩、こしょう |
各少々 |
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- 作り方
- トマトは皮を湯むきして角切り(お好みで種を取り)にし、玉ねぎはみじん切りにします。これをAでマリネしておきます。チーズもトマトと同様の角切りにしておきます。
- 塩を入れたたっぷりのお湯で、スパゲティを歯ごたがなくなるまでゆでて(標準ゆで時間より1分程度長め)、氷水で水洗いし、水気をとります。
- (1)にチーズと(2)のスパゲティを加え、塩・こしょうで味を調えます。
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