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材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ(1.4mm) |
400g |
| あさり(殻付き) |
400g |
| しめじ |
1パック |
| トマト(完熟) |
小2個 |
| 玉ねぎ |
大1/2個 |
| にんにく |
1片 |
| オリーブオイル |
適量 |
| [A] |
・スープ |
カップ3 |
| ・白ワイン |
カップ1/2 |
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| 塩、こしょう |
各少々 |
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- 作り方
- あさりは砂抜きをして殻をよく洗い、しめじは根を取って小房に分けます。トマトは皮と種を取って一口大に切り、玉ねぎは7〜8mmの角切りにしにんにくはみじん切りにします。
- オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、香りがでたら(1)の残りの材料も加えて炒めます。
- 少し固めにゆでたスパゲティを食べる直前に(2)に加え、塩・こしょうで味を調えます。
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