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材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ(1.8mm) |
400g |
| オリーブオイル |
大さじ3 |
| 赤唐辛子(種を取って小口切り) |
小1/2本 |
| にんにく(みじん切り) |
小さじ11/2 |
| アンチョビ |
2〜3枚 |
| トマト(水煮缶又は完熟) |
300g |
| ツナ缶 |
小1缶 |
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- 作り方
- 鍋にオリーブオイルを熱し、赤唐辛子、にんにくを入れて炒めます。ここに細かく切ったアンチョビを加え、粗みじんに切ったトマトとツナも加えてほぐしながら炒めます。
- スパゲティは塩を入れたたっぷりの湯で歯ごたえ良く茹でておきます。
(茹で汁は少し取っておきます。)
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