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材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ |
400g |
| しめじ |
2パック |
| 牛薄切り肉 |
150g |
| [A] |
・にんにく(おろしたもの) |
1片 |
| ・しょうゆ |
大さじ1 |
| ・酒又は赤ワイン |
小さじ1 |
| ・にんにく(スライス) |
1片 |
| ・塩、黒こしょう |
各少々 |
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| オリーブオイル |
大さじ3〜5 |
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- 作り方
- しめじは小房に分け、牛肉はひと口大に切ってAをもみ込んで下味をつけます。
- オリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たらしめじを加えます。しめじが少ししんなりしたら、牛肉を加えて更に炒めます。塩・こしょうで味を整え、酒又はワインで香りを出します。
- 塩を入れたたっぷりのお湯でスパゲティを歯ごたえよくゆでて、水をよく切ります。
- (2)に(3)のスパゲティを加えて和えます。
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