調理時間　25分　600kcal	材料(4人分) マ・マースパゲティ 400g 鮭(生又は甘塩) 4切れ しめじ 2パック バター 大さじ4 日清の小麦粉フラワー (又は顆粒小麦粉) 大さじ2 牛乳 カップ 1〜1.5 パセリ(みじん切り) 適量 塩、こしょう 各少々 白ワイン 適量
作り方 鮭はひとくち大に切って白ワインを振って蒸し(電子レンジで加熱してもよい)、しめじは小房に分けます。 バターでしめじを炒め、少ししんなりしたら小麦粉を振り入れます。粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ加えてのばします。(マ・マーホワイトソースを牛乳でのばして使うと簡単です) 塩を入れたたっぷりのお湯でスパゲティを歯ごたえよくゆでておきます。 (2)にスパゲティと鮭を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調えます。 器にスパゲティを盛り入れ、パセリを振ります。