|
|
調理時間 40分 330kcal |
材料(4人分) |
| マ・マースパゲティ |
400g |
| いか |
2杯 |
| ムール貝 |
8個 |
| エビ |
8尾 |
| 白ワイン |
1/4カップ |
| 玉ねぎ（みじん切り） |
中１個 |
| にんにく（みじん切り） |
2片 |
| トマト |
４個（又は水煮缶） |
| トマトペースト |
小さじ1 |
| アンチョビ |
少々 |
| サラダ油、塩、こしょう、ブラックオリーブ |
適量 |
|
|
- 作り方
- 油大さじ2でにんにく、アンチョビ、玉ねぎを炒め、トマト、トマトペーストを加え中火で煮たて塩、こしょう味を調える。
- サラダ油大さじ3で下ごしらえした魚介類とオリーブを炒め、白ワイン、塩、こしょうを加え、さっと煮立てる。
- (2)のむし汁をこして(1)のソースに加え、魚介類を合わせてさっと煮る。
- ゆでた.スパゲティと(3)をまぜ合わせる。
|
|
 |
