Cucina,Farina
  PROVIAMO!
  はじめての体験!
  ファミリアとの大切な思い出
  BASSAN家では、まとまったお休みができると家族でちょっとした旅に出るそうです。
特に多いのは別荘があるコモ湖の湖畔。
家族がのんびりできるその場所に、私を連れて行ってくれました。
  晩秋の小春日和に北へ向かう
  ミラノ郊外のNOVA MILANESE(ノーバ ミラネーゼ)から高速道路へ。遠くに見えた雪化粧のアルプスがどんどん近くなっていき、その後は日本では見られないような切り立った山に囲まれた道路を走ります。そして約1時間半。キラキラと水面が輝くコモ湖畔の美しい風景に、思わず“Bella !”(きれい! )と叫んでしまいました。
 
湖畔の街、レッコできれいな空気と戯れる
最近はお天気があまり良くないと言われていたのに、今日はラッキー。青空が広がり、街の中とはまったく違うきれいな空気。アンドレアは車から自転車を出して乗り回し、バレリオさんとイバーナさんは、久しぶりのゆっくりした時間に、ほっとしているよう。私も慣れない環境で高ぶっていた気持ちがようやく落ち着きました。
※右の360度パノラマPHOTOはLive Picture Viewer Plug-inがなければ表示されません。ご覧になるにはプラグインが必要です。プラグインGET ZOOMをお持ちでない方は右のバナーをクリック「インストール方法はこちらに」をお読みになりダウンロードしてください。環境にもよりますがダウンロードには約5〜6分程度かかります。
  お気に入りのレストランで魚料理を味わう
  湖畔をもう少し北へ。RIERNA(リエルナ)という村にあるレストラン、「IL CROTTO DI LIERNA」(リエルナ村のクロットレストラン)で遅い昼食をとりました。みんなお腹が空いていて、アンティパスト(前菜)、プリモピアット、セコンドピアットと、しっかりオーダー。レストランのお勧めは川魚。お肉料理が多いBASSAN家なので、久しぶりにお魚を口にしました。初めて目にするお料理も多かったけど、全部は食べられないので、写真にとって、想い出に残しました。
 
スモークサーモン/この辺りでは、バターをつけて食べるそうです。
サーモンマリネ/パンにバターをぬって、その上にマリネをのせて食べます。
ANTI
PASTO
  ラバレッロ/湖でとれる鱒に似た魚。グリルし、オリーブオイルとビネガー、イタリアンパセリをかけたお料理です。
ミッスオルティーリオ/湖でとれるアゴーリエという夏の魚を塩漬けにしたもので、食べる前に酢をかけます。このお料理ができた物語もあるくらい、この辺りの名物料理だそうです。
 

黒トリュフのタリオリーニ/日本ではなかなか食べられないトリュフ。それもこんなにたくさん。とても良い香りでした。
PRIMO
PIATTO
ニョッキのゴルゴンゾーラソース/スピナーチオ(ほうれん草)を混ぜたパスタ、ニョッキはお餅を食べているような懐かしさ。イタリアらしいゴルゴンゾーラのソースで、イタリアの定番を食べた!って感じでした。
SECONDO PIATTO
ローストビーフ/お肉が好きなイバーナさんのオーダーはやっぱりお肉でした。

ラバレッロのグリル/湖でとれるラバレッロのグリル。このレストランはグリル料理が自慢。脂ののっていないサンマに似た味の魚でした。

ミックスグリル/鶏肉、リブ、ソーセージなど、グリル料理は日本とあまり変わりませんでした。
IL CROTTO DE LIERNA   add. Via Ducale,40 22050 LIERNA(lago di Como)
tel.  39-0341740134
  ■ファミリアとの大切な想い出   ■主婦のトレンド   ■素敵なイタリアン・ライフを発見!   ■私の一人歩き〜ミラノ編〜
   
  ページトップへ