国際製パン製菓関連産業展「2005モバックショウ」に出展

日清製粉株式会社(社長:中村隆司)は、2005年2月24日(木)から27日(日)の4日間、インテックス大阪(大阪・南港)で開催される「2005モバックショウ」(国際製パン製菓関連産業展)-好きやねん、お菓子とパン-に出展いたします。

今回、当社ブースでは「日清製粉は総合力でリテイルベーカリーの"こだわり"を応援します」をテーマに、お客様の様々な"こだわり"にお応えするパン用小麦粉やブレッドミックスをご紹介いたします。

さらに、当社が行った消費者とリテイルベーカリーを対象にした調査結果から、両者のこだわりの接点は「焼きたて」「品揃え」「手作り感」「素材・本格」の4つであることが分かりました。当社では、それぞれ特長ある小麦粉とプレミックスを各種取り揃え、「バランスのよい品揃えを重視したい」「特長のある本格的なパンを作りたい」といったベーカリーの皆様の多様な"こだわり"に合った商品を提案してまいります。

開催概要

名称: 「2005モバックショウ」(国際製パン製菓関連産業展)
(Machinery, Materials, Marketing of Bakery And Confectionery Show)
会期: 2005年2月24日(木)〜27日(日)  10時〜17時
主催: 日本製パン製菓機械工業会
会場: インデックス大阪(南港) 1・2・3・4・5(A)号館
大阪府大阪市住之江区南港北1-5-102
当社ブース: 314ブース

■出展内容

  1. 効率よく品揃えが実現できる小麦粉から、特長のある本格的なパン作りが可能なパン用小麦粉「スーパーキング」「ブリザード」を紹介
  2. 「焼きたて」「品揃え」「手作り感」「素材・本格」の4つの"こだわり"を具現化した、プレミックスの新製品3品を紹介
    • ハードロール437: 歯切れのよい食感が特長のハードロールミックス
    • ホワイトロール333: ふわっと軽く口溶けの良い食感が特長の、白いロールパン用ミックス
    • フランスパン430: 本格的なフランスパンが安定的に短時間で作れるミックス
  3. お客様に小麦粉・小麦粉加工品の最新情報や消費者情報を提供しながら、「売り場作り」をサポートする「創・食Club」の紹介