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日清 クッキング フラワーを使った レシピ

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ピーマンの肉詰め
  1. 1 玉ねぎを皿に入れてラップし、電子レンジで2分間(500W)加熱し、冷ましておきます。
  2. 2 ボールに合びき肉、①の玉ねぎ、溶き卵、水を絞ったパン粉、Aの材料全てを加えて、粘りが出るまでよくこねます。
  3. 3 ピーマンを縦2つに切って種とへたを取り、内側にクッキングフラワーをしっかりふりかけます。
  4. 4 ②を6等分ずつ③のピーマンそれぞれに詰め、中火で熱したフライパンにサラダ油を熱し、肉の側から焼きます。
  5. 5 約2分間で裏返し、ふたをして弱火にし、さらに約3分間焼きます。
  6. 6 肉の上を軽く押さえて、透明な汁が出れば焼き上がりです。
    ☆でき上がりにプチトマトの輪切りをのせると、華やかになります。