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日清 クッキング フラワーを使った レシピ

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チョコとくるみのクッキー
  1. 1 オーブンを170℃に温めておきます。
  2. 2 ホワイトチョコレートを入れたボールにクッキングフラワー、ベーキングパウダーを加え、ざっと混ぜます。
  3. 3 ダークチョコレートはボールごと50℃強の湯せんにかけ、溶かしておきます。
  4. 4 卵とグラニュー糖をボールに入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで、もったりするまで、泡立てます。
  5. 5 ④に、②とくるみをさっくりと混ぜ入れ、続いて③も加えて、ゴムべらでボールを回転させながら底をすくって切るように混ぜます。
  6. 6 天板にオーブンシートを敷き、⑤をスプーンですくって落とし、天板を20cmくらいの位置からテーブルに2回ほど落として、表面を整えます。
  7. 7 170℃のオーブンで10~12分間焼きます。
  8. 8 オーブンシートごと網に取り、冷めたらそっとはがします。