プログラム概要
小麦アレルギーをお持ちの方がいる場合は、
お申し込みをご遠慮ください
小麦・小麦粉の概要（小麦の種類と小麦粉の用途）や
製造工程について説明をした後、グルテンを取り出す実験を行います。
小麦粉がなぜパンや麺など様々な食べ物になるのかを
楽しく学ぶことができるプログラムです。
※2～3名1班で実験を実施いたします。原則1班につき1つ水道をご準備ください。
（難しい場合は、別途ご相談ください）
プログラムの進め方
小麦に関する知識（日本の生産地、輸入状況等）について学びます。
製粉工場の様子を動画で視聴し、小麦から小麦粉ができるまでの工程を学びます。
小麦粉の種類や使用用途、また小麦粉に含まれるタンパク質、「グルテン」の役割について学びます。
小麦粉と米粉で比較しながらグルテン取り出し実験を行い、小麦粉が様々な食べ物になる理由を学びます。
プログラム時間90分
必ずご確認ください
以下の備品をご準備ください
備品がそろっていない場合でも、お申し込み可能ですが、
本プログラムは水道設備が必須になります。
対象学年・人数等をご確認のうえ、お申し込みください
エプロン・三角巾(任意)
※2～3名1班で実験を実施いたします。原則1班につき1つ水道をご準備ください。
（難しい場合は、別途ご相談ください）
弊社からのお願い
- 開催日2～3日前までに、当日使用する機材を宅配便にてお送りしますので、
事前のお受け取り、及び実施後の発送をお願いします（配送費は弊社負担です）。 - 実施後、アンケートにご協力いただきます。
お問い合わせ先
※よくある質問をご確認いただいた上で、ご不明点がある場合は、
こちらからお問い合わせください。
（株）日清製粉グループ本社 CR室
TEL：03ｰ5282ｰ6661 E-mail：cr2010.member@nisshin.com
受付時間：平日9時～17時