グルテン取り出し実験 小麦粉のひみつ

※現在、新規のお申し込みを受け付けておりません

プログラム概要

小麦アレルギーをお持ちの方がいる場合は、
お申し込みをご遠慮ください

小麦・小麦粉の概要(小麦の種類と小麦粉の用途)や
製造工程について説明をした後、グルテンを取り出す実験を行います。
小麦粉がなぜパンや麺など様々な食べ物になるのかを
楽しく学ぶことができるプログラムです。

※2~3名1班で実験を実施いたします。原則1班につき1つ水道をご準備ください。
(難しい場合は、別途ご相談ください)

プログラムの進め方

01

小麦に関する知識(日本の生産地、輸入状況等)について学びます。

02

製粉工場の様子を動画で視聴し、小麦から小麦粉ができるまでの工程を学びます。

03

小麦粉の種類や使用用途、また小麦粉に含まれるタンパク質、「グルテン」の役割について学びます。

04

小麦粉と米粉で比較しながらグルテン取り出し実験を行い、小麦粉が様々な食べ物になる理由を学びます。

プログラム時間90

必ずご確認ください

以下の備品をご準備ください

水道
プロジェクター
スクリーン

備品がそろっていない場合でも、お申し込み可能ですが、
本プログラムは水道設備が必須になります。

対象学年・人数等をご確認のうえ、お申し込みください

対象学年
小学3年生~6年生
人数
水道の数に応じて
持ち物
筆記用具
エプロン・三角巾(任意)

※2~3名1班で実験を実施いたします。原則1班につき1つ水道をご準備ください。
(難しい場合は、別途ご相談ください)

弊社からのお願い

  • 開催日2~3日前までに、当日使用する機材を宅配便にてお送りしますので、
    事前のお受け取り、及び実施後の発送をお願いします(配送費は弊社負担です)。
  • 実施後、アンケートにご協力いただきます。

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お問い合わせ先

よくある質問をご確認いただいた上で、ご不明点がある場合は、
こちらからお問い合わせください。
(株)日清製粉グループ本社 広報部
TEL:03ー5282ー6661 
E-mail:cr2010.member@nisshin.com
受付時間:平日9時~17時