日清製粉グループ

ゴールデンウィーク明けの5月7日。この日が「コナモンの日」ということを、ご存じでしょうか。これは日本コナモン協会が設立された、2003年5月7日にちなんでいます。

「なんで5月7日なん？」。それは「コナ」に一番近い数字が「57」だから。単純な語呂合わせ、でも連休明けは心身ともに不調をきたす時節。みなさんにコナモンで鋭気を養ってもらいたいとの思いもあり、5月7日にしました。

年々「コナモンの日」が浸透して、たとえば関西の飲食店さんを中心に「イイ57企画」が実施されています。
＜570円＞＜957円＞＜1157円＞で特別メニューを提供、なかには5700円のコース料理を展開するお店も。コナモンの日の前後の期間を、盛り上げていただいています。


最近では「原材料が小麦粉」という共通点で、パン屋さんもコナモンの日に注目してくださっているとか。5月7日に楽しい仕掛けがないか、お店をチェックしてみてくださいね。

2018年5月7日、日本コナモン協会は15周年を迎え、あるイベントを開催しました。場所は大阪・なんばグランド花月前の広場。あの吉本興業さんの本拠地で、世界中から観光客が押し寄せる＜道頓堀＞に程近いロケーションです。

吉本興業所属の若手漫才コンビ「span!」さん司会のもと、三代目コナモン大使の光速ウクレレ少年コナモンボーイ、近藤利樹さんの任命式を行いました。（ちなみに、初代はジャニーズWESTさん、二代目は三戸なつめさん。）さらに私から、15周年の方針発表をさせていただきました。
・コナモンの普及
・世界のコナモンの魅力探求

・家庭での手作りコナモンのおいしさ継承

・食都・大阪が醸成した、だしとコナモン文化の担い手の育成

・世界へ日本の『KONAMON』を、言葉と共に広める

これらの方針は今までもありましたが、世界が日本の食文化に注目するなか、ますますPRと啓蒙活動の重要性を痛感しています。
当ページ＜コナモン探検隊＞では、とくに「日本発祥のコナモンの普及」に力を入れたいと思っています。「大阪たこやき」「讃岐うどん」のみならず、「行田フライ」や「久慈まめぶ汁」など。地方で親しまれる＜名物コナモン＞と、それを伝承する人たちを紹介していきます。

日本全国のご当地コナモンを発信する一方で、新たに地域を代表するコナモンを生み出したい、そんな思いもあります。
きつねうどん、たこ焼、お好み焼……。大阪のおいしいもんは、今では日本のスタンダードに。しかし一方で、大阪固有のイメージが薄れつつあります。

そこで、新しい大阪名物を創ろうと、大阪の人気若手店主さんたちと開発したのが「道頓堀やきそば」。2012年から各飲食店で、次の3点を共通ルールに、提供がスタートしました。


・指定の製法で製麺された極太麺を使用

・「道頓堀ソース」を使用

・だしツッコミ！®
の3つです。「だしツッコミ！®」とは、お店ごとのオリジナルのだしを、麺にしっかりツッコんで（ふくませて）、もっちりと焼き上げること。日本コナモン協会が命名した関西風の造語で、これまでの焼きそばになはい、新しい食感を生んでいます。

今では大阪府の50店舗以上で展開。各地の催事でも販売され、今後は首都圏でも提供するお店が増えそうです。

15周年イベントでは「57」にちなんで、570食を振る舞いました。大阪人の大好きな蛸と難波葱（なにわの伝統野菜。京都の九条葱、東京の千住葱の親にあたる品種）の「道頓堀やきそば」を目当てに、たくさんの来場者が。みなさんの「おいしい」の声に、これからも、もっとコナモンの魅力を発信していこうと、今後の活動の活力をいただきました。