菜の花と豚バラ肉のお好み焼き

材料

2枚分

菜の花(4等分に刻む) 約1束(150g)
豚バラ肉(薄切りを2~3等分に切る) 60g
かつお節 適量
材料A
日清 お好み焼粉 100g(1カップ)
1個(50g)
120cc(1/2カップ強)
<カレーマヨしょうゆ>
カレー粉 小さじ1・1/2
マヨネーズ 大さじ4
しょうゆ 大さじ1

作り方

1

ボールに【A】を入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地を作る。

2

菜の花を加えて混ぜ合わせる。

3

熱しておいたホットプレート(200℃)又は、フライパンに油(分量外)を薄くひき、(2)を丸く流し入れ、表面に豚肉を並べる。

4

裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返してかつお節をふる。カレーマヨしょうゆでお召し上がりください。

監修:植松良枝

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