アスパラガスとカニカマのお好み焼き

材料

2枚分

アスパラガス(根元を1.5cmほど切り落とす) 10本
レモン お好みで
材料A
日清 お好み焼粉 100g(1カップ)
1個(50g)
120cc(1/2カップ強)
材料B
カニカマ(4等分に切り、手でほぐす) 6本(200g)
黒こしょう 適量
<マヨしょうゆ>
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1/2

作り方

1

ボールに【A】を入れ、泡立器で混ぜ合わせて生地を作る。

2

【B】を加えて混ぜ合わせる。

3

熱しておいたホットプレート(200℃)又は、フライパンに油(分量外)を薄くひき、(2)のお玉一杯分を楕円形に流す。その上にさっと炒めたアスパラガスを並べ、さらにお玉一杯分をその上に流す。

4

裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に返して焼く。マヨしょうゆで、レモンを搾ってお召し上がりください。

監修:植松良枝

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