カキの天ぷら

  • カキの天ぷら
調理時間

20

材料

4人分

カキ 300g
大根 100g
揚げ油 適量
材料A
青ねぎ 3~4本(15g)
日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 カップ1/4
カップ1/4
いりごま(白) 大さじ1
ぽん酢
しょうゆ 大さじ1
レモン汁 大さじ1
砂糖 少々

作り方

1

カキは水でよく洗い、ざるにとります。 青ねぎは小口切りにします。

2

【A】を混ぜ合わせます。

3

大根は皮をむいておろし、ざるにとり、軽く水気をきります。

4

ぽん酢の材料を合わせます。

5

揚げ油を170~180℃にあたため、カキに【A】をつけてカリッと揚げます。

6

器に盛り、大根おろし、ぽん酢を添えます。

監修:ベターホームのお料理教室
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