から揚げのイタリアンサラダ

調理時間

15分

材料
2人分

鶏肉は、一口大のそぎ切りにする。から揚げ粉をまぶし、3分ほどおいてなじませる。

油を160～170℃にあたため、（1）を揚げる。

グリーンリーフは一口大にちぎる。赤、黄ピーマンは、縦半分にし、5mm幅に切る。ブラックオリーブは1個を4～5切れに切る。

ドレッシングの材料を合わせる。

器に（3）とから揚げを盛り、ドレッシングをかける。

One Point: ★鶏ささ身は他の肉に比べ、脂肪が少ないのでヘルシーです。鶏ささ身の代わりに、鶏もも肉や鶏むね肉でもおいしい。
★お好みの市販のドレッシングを使ってもgood。
★生のバジルがあれば、1枝分、きざんで入れるとより香りが出ます。代わりにパセリなどでもよく合います。

このレシピは「日清から揚げ粉」を下記の商品で代用することも可能です。
日清から揚げ粉お肉がソフトになるタイプ：適量
日清中華街のから揚げ粉香味しょうゆ味：適量
（「日清中華街のから揚げ粉香味しょうゆ味」を使用する場合は、から揚げ粉と同量の水で溶き、切ったとり肉を入れて30秒もみ込んでから、170〜180℃の油で揚げてください。）

監修：ベターホームのお料理教室