花巻き(中華蒸しパン)

  • 花巻き(中華蒸しパン)
調理時間

60

エネルギー

871kcal

塩分量

3.10g

エネルギー・食塩量は1/8個当たりの値です。

材料

8個分

メープルシロップ 適量
材料A
日清 フラワー®(薄力粉) 150g
日清 カメリヤ(強力粉) 50g
日清 ベーキングパウダー 1袋
材料B
ぬるま湯 90ml
砂糖 大さじ2
ふたつまみ
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1

下準備

・(A)混ぜ合わせ数回ふるっておく。

作り方

1

ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、(A)を加えて、なめらかになるまでこねて、ラップをして30分ほど休ませる。

2

(1)をめん台の上で、軽くこね、棒状にのばして8等分する。(生地がくっつくようならば、打ち粉(分量外)をふる)

3

(2)を4cm×20cmくらいの大きさにのばし、表面にメープルシロップを薄くぬり、手前から巻く。

4

(3)をクッキングシートにのせ、中央を箸でへこませて形をととのえたら、蒸し器に入れ、6~7分蒸す。

One Point

イーストを使わず、ベーキングパウダー使用で発酵時間を取らずに、手軽に花巻きを作ります!

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