豚肉と青菜の炒め物
材料
2人分
| 豚ロース肉（しょうが焼き用） | 150g |
|---|---|
| 日清 から揚げ粉 | 大さじ1･1/2 |
| チンゲン菜 | 2株（200g） |
| しめじ | 1パック |
| 日清 から揚げ粉 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
豚肉は2～3cm長さに切り、から揚げ粉大さじ1・1/2をまぶす。（ビニール袋を使うと便利です）
2
チンゲン菜は3～4cm長さに切る。しめじは小房に分ける。
3
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。色がかわったら野菜を加え、しんなりしたら、から揚げ粉大さじ1をふり入れる。 粉っぽさがなくなるまで、さらに1分程度炒める。
- One Point
-
最後にふり入れるから揚げ粉は、野菜が少ししんなりしてから加えましょう。野菜から水分がでるので味がなじみやすくなります。
このレシピは「日清 から揚げ粉」を下記の商品で代用することも可能です。
日清 から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ：
大さじ1・1/2（作り方1のまぶす用）・大さじ1（作り方3のふり入れる用）
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