ピザまん

調理時間
30分

使用している商品

材料

8個分

玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
塩、こしょう 各少々
ベーコン 2枚分
ピザソース 大さじ1と1/2
チーズ(とろけるタイプ) カップ2/3(60g)
材料A
日清 カメリヤ(強力小麦粉) 200g
日清 ベーキングパウダー 1袋(=4g)
砂糖 大さじ2
ひとつまみ
材料B
サラダ油 大さじ1
牛乳 カップ1/2強
材料C
【焼く用】
サラダ油 大さじ1/2
カップ1/2

作り方

1

【A】をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜる。ゴムベラに替え、【B】を加えて混ぜ合わせる。

2

粉がある程度まとまってきたら、手のひらを使って残りの粉を生地全体にまとめるようにこねる。

3

ラップをして室温で約10分休ませる。台に打ち粉(分量外)をふって、生地を棒状に伸ばす。包丁で8等分する。

4

(3)を1個ずつ丸め、麺棒で直径10cmの円形にのばす。縁側はやや薄めにすると包みやすい。

5

野菜は5mm角に切り、塩、こしょうをふる。ベーコンは縦半分にして5mm幅に切る。

6

生地の中央にピザソースを塗り、(5)、チーズの順でソースの上に具材をのせる。端を少し引っ張りながらひだをよせて包む。

7

フライパンを強火で温め、サラダ油を敷いて(6)を並べる。底面に焼き色がついたら水を回し入れ、ふたをして弱めの 中火で水分がなくなるまで7~8分焼く。
One Point

ソースが生地の縁につくと包みづらくなるので、具材でソースを覆うようにのせます。

監修:ベターホームのお料理教室