肉巻きアスパラガスのフライ
材料
2人分
日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
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日清 ソフトパン粉 | 適量 |
アスパラガス(根元の堅いところを取り除く) | 4本 |
豚バラ肉(スライス) | 4枚 |
溶き卵 | 適量 |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
材料A | |
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ウスターソース | 適量 |
ケチャップ | 適量 |
タバスコ | 適量 |
白ワイン | 適量 |
下準備
(A)を混ぜ合わせておく。
作り方
1
豚バラ肉に軽く塩、こしょうをして、アスパラガスを巻く。
2
(1)に薄力小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、揚げ油で揚げる。
3
器に盛りつけ、混ぜ合わせた(A)を添える。
- One Point
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揚げ油は、お好みでエキストラバージン オリーブオイルにしていただいてもいいです。