カレーすき鍋そば

  • カレーすき鍋そば
調理時間

20

エネルギー

836kcal

塩分量

4.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

滝沢更科 信州そば 200g
豚バラ肉(4cm幅に切る) 120g
玉ねぎ(くし切り) 1個
キャベツ(ざく切り) 1/4個
お好みのきのこ(しいたけ、しめじ等2~3種) 各1/2パック
材料A
片栗粉 大さじ3
カレー粉 大さじ3
100ml
材料B
だし汁 800ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3

下準備

・(A)を混ぜ合わせておく。

作り方

1

そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

土鍋に(B)入れて火にかけ、沸騰してきたら(A)を入れてよくなじませる。

3

(2)に豚肉と玉ねぎ、キャベツ、きのこ類を入れて、具材に火が通ったら(1)も加えて、あまり煮込まず、取り皿に入れて食べる。

One Point

市販のカレー鍋の素を使うと便利です。
薄めためんつゆなどを煮立て、市販のカレールウを削りながら入れても簡単な鍋つゆができます。

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