梅おろしの年明けうどん

  • 梅おろしの年明けうどん
調理時間

20

エネルギー

395kcal

塩分量

7.60g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

川田製麺 讃岐うどん 200g
大根おろし 200g
梅干し 2個
みつば(3cm幅に切る) 4本
めんつゆ 適量

作り方

1

うどんをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いし、水気をよく切る。

2

鍋にめんつゆを入れて火にかける。

3

器に(1)を盛りつけ、(2)をかけて、大根おろし、梅干し、みつばをのせる。

One Point

年明けうどんは、太くて長く、純白で清楚な、縁起物のうどんを年の初めに食べることで、新しい年の到来を祝い、その年の幸せを願うもの。
おめでたい「紅」の食材を1点入れて、太く長~い幸せを祈願しましょう!

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