炙り鮭と春野菜の和風スパゲティ

炙り鮭と春野菜の和風スパゲティ
調理時間

15

エネルギー

662kcal

塩分量

2.70g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 200g
生鮭(4等分に切る) 2切れ
キャベツ(ひと口大に手でちぎる) 2枚
スナップエンドウ(筋を取り、半分に切る) 4本
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
唐辛子(種を取って小口切り) 1/2本分
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
適量
材料A
しょうゆ 大さじ1(18g)
みりん 大さじ1(18g)

作り方

1

生鮭を(A)に軽くつけて、魚焼きグリルなどで焼き色がつくまで焼く。

2

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。スパゲティがゆで上がる3分前になったらスナップエンドウ、1分前になったらキャベツを加えていっしょにゆで上げる。

3

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら唐辛子を入れて中火にかけ、残った(A)とスパゲティゆで汁お玉1杯分を加えて、煮詰める。

4

スパゲティがゆで上がったらスナップエンドウ、キャベツといっしょに水気を切り、(3)に(1)といっしょに加えて混ぜあわせ、お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。

One Point

鮭を焼く際、熱したフライパンで焼き上げてもいいです。

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