めかじきとズッキーニのスパゲティ バルサミコ風味
材料
2人分
マ・マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
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エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(24g) |
塩 | 適量 |
材料A | |
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めかじき(1.5cm角に切る) | 1切れ |
ズッキーニ(1cm角に切る) | 1/2本 |
ミニトマト(半分に切る) | 6個 |
にんにく(スライス) | 1/2かけ |
材料B | |
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エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2(12g) |
バルサミコ酢 | 大さじ2(30g) |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
作り方
1
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、(A)を広げて塩・こしょう、オリーブオイルを回しかけ、200℃で5分ほど焼く。(全体に火が通るまで)
2
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間通りにゆで上げる。
3
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、ボウルに(1),(B)といっしょに加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。