トマトと青じそのフェデリーニ

トマトと青じそのフェデリーニ
調理時間

20

エネルギー

423kcal

塩分量

2.10g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

ディ・チェコ No.10フェデリーニ 160g
ミニトマト(半分に切る) 10個
青じそ(千切り) 8枚
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
アンチョビフィレ(みじん切り) 2フィレ
にんにく(みじん切り) 1/2かけ
適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、アンチョビを加えてつぶしながらオイルによくなじませ、トマト、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えて、中火で煮立たせる。

2

フェデリーニを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

3

フェデリーニがゆで上がったら水気を切り、(2)に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら、火を止めて、青じそを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。

One Point

マ・マースパゲティ1.4mmでも美味しく出来ます。

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