トマトとほうれん草のスープパスタ

トマトとほうれん草のスープパスタ
調理時間

25

材料

2人分

マ・マー スパゲティ 1.6mm 160g
鶏ささ身(細かく切る) 2本
完熟トマト(皮をむき、1.5mm角に切る) 中2個
ほうれん草(粗く切る) 1/2束
パプリカ(黄色・1cm角に切る) 1/2個
小さじ1弱
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2
バジル 適宜

作り方

1

鍋に2カップの湯を沸かし、鶏ささ身を加えて火を通した後、完熟トマトを加える。

2

さっとゆでたほうれん草とパプリカを(1)に加え、塩・こしょうをする。

3

ゆでたスパゲティを器に盛り、(2)をかけ、オリーブオイルをかけてバジルを飾る。

One Point

※お好みでパルメザンチーズ大さじ2を振りかける

マ・マー スパゲティ 1.6mmは、マ・マー スパゲティ 1.4mmでも代用可能です。

監修:山本麗子

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