なすとズッキーニのミートソーススパゲティ

調理時間

15分

エネルギー

578kcal

塩分量

2.80g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料
2人分

・切ったなすをザルに広げて軽く塩をして15分おき、なすの表面の水分をキッチンペーパーなどでよくとる。

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。

フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったらなすとズッキーニを入れて焼く。

なすとズッキーニに焼き色がついたら、パスタのゆで汁お玉1杯分加えてひと煮立ちさせ、ミートソースを加える。

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）に加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら、器に盛りつける。

One Point: なすやズッキーニは強火で炒めることで、美味しさをとじこめ、ジューシーに仕上げることが出来ます。

マ･マースパゲティ 1.6mmは、マ･マースパゲティ 1.8mmでも代用可能です。