シーフードナポリタンスパゲティ
材料
2人分
| マ･マー スパゲティ 1.6mm | 200g |
|---|---|
| シーフードミックス | 100g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| カットトマト缶 | 1/2缶 |
| ピーマン（薄く輪切り） | 1個 |
| マッシュルーム（薄くスライス） | 4個 |
| エキストラバージン オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
作り方
1
鍋にオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加えて炒める。
2
玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマト、塩を少量を加えて中火で煮込む。
3
スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。
4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、温まったらシーフードミックスを加えて、軽く火が通ってきたら、マッシュルーム、ピーマンを加えて炒める、オイルがなじんだら（2）、パスタのゆで汁お玉1/2杯分を加えて混ぜ合わせる。
5
スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（4）に加えて混ぜ合わせる。お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、パセリをちらす。
- One Point
-
シーフードミックスの代わりに、いかやあさり、えびなどをそれぞれ下ごしらえして一口大に切り、同様に調理して使っても良いでしょう。
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