スパゲッティ ボロネーゼ

  • スパゲッティ ボロネーゼ
調理時間

25

エネルギー

726kcal

塩分量

1.70g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ(1.8mm) 200g
合いびき肉 150g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
カットトマト缶 1/2缶(200g)
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
パルメザンチーズ 大さじ2(24g)
適量
こしょう 適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたら塩、こしょうをした合いびき肉を加えて焼く。

2

スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分前にゆで上がる。

3

合いびき肉に焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁をお玉1杯分とカットトマトを加えて強火にかけ、ひと煮立ちしたら中火にして軽く煮込む。

4

スパゲティがゆで上がったら水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。

5

お好みの食感に出来上がったら、火を止めてパルメザンチーズを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズ(分量外)をかける。

One Point

合いびき肉にしっかり目に焼き色をつけるとソースに旨味とコクが倍増して、濃厚なソースに仕上がります!

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