じゃがいもとベーコンのスパゲティ

  • じゃがいもとベーコンのスパゲティ
調理時間

25

エネルギー

672kcal

塩分量

2.30g

エネルギー・食塩量は1人分の値です

材料

2人分

マ・マー スパゲティ(1.8mm) 200g
じゃがいも(男爵いも/皮をむいて1cm幅のイチョウ切り) 1個
ベーコン(2cm幅に切る) 4枚
玉ねぎ(5mm幅に切る) 1/4個
エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2(24g)
適量
こしょう 適量
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

1

スパゲティとじゃがいもを塩入りのお湯で表示時間よりも1分前にゆで上げる。

2

フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎがしんなりしてきたらベーコンを加えて炒める。

3

ベーコンに焼き色がついてきたら、パスタのゆで汁をお玉1杯分加えて煮立たせる。

4

スパゲティがゆで上がったらじゃがいもといっしょに水気を切り、(3)に加えて混ぜ合わせる。

5

お好みの食感に出来上がったら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、こしょうをふりかける。

One Point

じゃがいもをスパゲティといっしょにゆでることで、下ゆでいらずで、じゃがいもにもしっかりと味がついて、スパゲッティとの一体感が味わえます。

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